|
Тренинг повышения квалификации для горничных учреждений курортов и туризма Крыма
Вопросы бизнес-тренинга:
Основные требования мировых стандартов обслуживания в отелях
Роль и значение профессии горничной в гостинице
Должностные права и обязанности горничной и старшей горничной
Составление и исполнение графика работы персонала отеля
Составление отчета о текущем состоянии номерного фонда
Нормы уборки номеров гостиницы горничными
Правила пользования и хранения ключей от номеров гостиницы
Выявление и предотвращение гостиничных краж
Особенности проведения текущей уборки номеров в гостинице
Выполнение горничной основных этапов уборки номера
Применение табличек, вывешиваемых на ручку двери номера
Получение, замена и сдача белья горничной
Работа с клиентами по разумной экономии на смене белья
Составление и применение меню подушек для гостей
Методы и последовательность удаления пыли и грязи в номере
Правила раскладки личных вещей гостей в номере
Безошибочное определение мусора для удаления из номера
Последовательность проверки исправности электрического оборудования
Особенности уборки горничной ванной комнаты номера
Требования к махровым изделиям и обеспечение их сохранности
Выкладка и пополнение гигиенических изделий в номере
Забота о проживании детей в номере гостиницы
Обеспечение комфорта для людей с ограниченными возможностями
Требования к управлению микроклиматом в номере гостиницы
Обеспечение гостей аксессуарами и моющими, косметическими средствами
Дополнительные изделия, предоставляемые проживающим по их просьбе
Наполнение и обновление информационной папки гостя
Особенности уборки номера после выезда клиентов
Выявление оставленных или забытых вещей в номере гостиницы
Правила оформления и возврата забытых вещей клиенту
Роль горничной в определении технических неисправностей в номере
Вечерний сервис как вид промежуточной уборки номера
Организация обслуживания особо важных персон (VIP)
Особенности уборки и комплектования VIP номеров
Дополнительная уборка номера по просьбе проживающего
Генеральная уборка горничными номерного фонда гостиницы
Контроль и оценка качества уборки горничными номеров
Выполнение работы горничной в дневную, вечернюю, ночную смену
Уборка горничными общественных помещений отеля
Особенности уборки горничными служебных помещений гостиницы
Задачи и функции горничной мини-баров гостиницы
Правила хранения, выдачи, смены служебной одежды горничной
Требования к внешнему виду горничных и ношению фирменной одежды
Соблюдение горничными правил личной гигиены
Создание условий для отдыха и питания горничных
Требования к ношению горничной фирменного знака (бейджа)
Практический учебный модуль бизнес-тренинга
Правила комплектования и содержания тележки горничной
Материалы и моющие средства, применяемые для уборки номеров
Основные технические средства и инвентарь для уборки номеров
Методы экономии моющих средств и средств гигиены
Механизация и автоматизация дезинфекции сантехнических приборов
Техника безопасности и охрана труда горничной.
|