+7 (978) 032-66-80, +7 (978) 744-30-64

Тренинг для поваров «Что страшнее: таракан в супе или таракан в голове?»

  1. Современный ресторан, его предназначение.
    • Что такое успешный ресторан?
    • Что важнее: месторасположение, интерьер, кухня, стиль обслуживания?
    • Гости ресторана: что реально они хотят получить в Вашем ресторане, мотивы и цели посещения,
    • Главные критерии качества Вашего ресторана.
    • Сила наших конкурентов и сила нашей стратегии победы.
  2. Я как личность, профессионал, член команды
    • лестница личного роста или самопрограммирование на успех,
    • алгоритм становления профессионала,
    • один в поле не воин, а в ресторане не работник.
  3. Личные качества, необходимые для успеха в профессии.
    • повышение личной эффективности;
    • осознание имеющихся ресурсов и ограничений участ­ников тренинга в области обслуживания клиентов;
    • выработка индивидуального стиля.
  4. Мой профессионализм как необходимое условие процветания ресторана.
    • Правила и приемы составления «маркетингового» меню (т.е. меню, ориентированного на повышение уровня продаж).
    • Настоящий повар – консерватор или экспериментатор?
    • Креатив на кухне.
  5. Командная работа как необходимость для моего личного профессионального успеха.
    • Команда в ресторане, в чем её преимущественное отличие от «группы».
    •  Факторы, влияющие на эффективность команды в ресторанном бизнесе.
    • Активное слушание и получение обратной информации из услышанного.
    • Командные решения в ресторане. Принятие группового решения. Способность членов команды приходить к единому решению.
    • Экономическая и психологическая выгода командной работы.


 

 
Задать вопрос

Отзывы

  • "Замечательный тренинг"
    О тренинге: Бесконфликтный мастер продаж
    04.04.2017
    Кратко конечно сложно выразить впечатления ,но я постараюсь Сразу хочу поблагодарить Вас за замечательный тренинг.Очень всем понравилось,главное нам показали те слабые места где мы не дорабатываем.Показали как должно быть и указали направление в котором мы будем двигатся.Такие тренинги очень полезны,заставляют под другим углом увидеть свою работу,обозначить ошибки и с помощью тренера вместе их исправить.Я надеюсь на долгосрочное, плодотворное сотрудничество с Вашей компанией.
  • "Все по делу, было очень интересно слушать"
    О тренинге: Организация работы по поиску и привлечению новых клиентов и развитию уже имеющихся
    04.04.2017
    Ольга Борисовна, в первую очередь, замечательная женщина! Великолепный тренер! За что большая благодарность! Информация доступная для восприятия, все по делу, было очень интересно слушать. Много нового что узнала. Поняла свои слабые места, над которыми нужно работать. Я зарядилась положительным настроением от нее. Самое главное, что я увидела и прочувствовала - это живой пример успеха)). Мне это было необходимо!!!
  • Тренинг для горничных
    О тренинге: Тренинг для горничных
    03.03.2017
    Спасибо за работу, очень нужное дело, Хотелось бы таких семинаров для всего персонала небольших гостиниц : горничные, администраторы, официанты. ОТЕЛЬ "АДМИРАЛ"
  • Семинар-тренинг «Маркетинг ЭКСКУРСИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ»
    О тренинге: Маркетинг Экскурсионной деятельности
    02.02.2017
    Очень рада была знакомству и общению с Ольгой Сергеевой и замечательными коллегами. Для себя получила много интересной и познавательной информации. (Светлана)
  • Семинар-тренинг «Маркетинг ЭКСКУРСИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ»
    О тренинге: Маркетинг Экскурсионной деятельности
    02.02.2017
    Хочу выразить огромную благодарность Елене за приглашение на это чудесное мероприятие! Информативный, познавательный, интересный тренинг. Грамотная, динамичная подача материала. Я получила огромное удовольствие! Спасиб вам большое! Спасибо Сергеевой Ольге, коллегам, мне было безумно приятно познакомиться с такими интересными, красивыми людьми! Надеюсь на дальнейшее общение и приглашения на подобные мероприятия! Буду очень рада встречам!:)спасибо!!!!:) (Анастасия)
  • Семинар-тренинг «Маркетинг ЭКСКУРСИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ»
    О тренинге: Маркетинг Экскурсионной деятельности
    02.02.2017
    Я " просто экскурсовод". Когда-то давно это все проходила в ВУЗе, но тогда надо было учить, и не на чем было применять. Вчера, когда обговаривали инструменты маркетинга, сразу в голове была картинка КАК именно сегодня я могу это применить. Могу, хочу, буду делать! Ольга Сергеева, спасибо за содержательность и познавательность! Елена Мельникова - отдельная Благодарность за организацию! Я с удовольствием еще буду учиться. Зовите! (Ольга)

Задать вопрос о тренингах