+7 (978) 032-66-80, +7 (978) 744-30-64

Тренинг для поваров «Что страшнее: таракан в супе или таракан в голове?»

  1. Современный ресторан, его предназначение.
    • Что такое успешный ресторан?
    • Что важнее: месторасположение, интерьер, кухня, стиль обслуживания?
    • Гости ресторана: что реально они хотят получить в Вашем ресторане, мотивы и цели посещения,
    • Главные критерии качества Вашего ресторана.
    • Сила наших конкурентов и сила нашей стратегии победы.
  2. Я как личность, профессионал, член команды
    • лестница личного роста или самопрограммирование на успех,
    • алгоритм становления профессионала,
    • один в поле не воин, а в ресторане не работник.
  3. Личные качества, необходимые для успеха в профессии.
    • повышение личной эффективности;
    • осознание имеющихся ресурсов и ограничений участ­ников тренинга в области обслуживания клиентов;
    • выработка индивидуального стиля.
  4. Мой профессионализм как необходимое условие процветания ресторана.
    • Правила и приемы составления «маркетингового» меню (т.е. меню, ориентированного на повышение уровня продаж).
    • Настоящий повар – консерватор или экспериментатор?
    • Креатив на кухне.
  5. Командная работа как необходимость для моего личного профессионального успеха.
    • Команда в ресторане, в чем её преимущественное отличие от «группы».
    •  Факторы, влияющие на эффективность команды в ресторанном бизнесе.
    • Активное слушание и получение обратной информации из услышанного.
    • Командные решения в ресторане. Принятие группового решения. Способность членов команды приходить к единому решению.
    • Экономическая и психологическая выгода командной работы.


 

 
Задать вопрос

Отзывы

  • ООО "ЭкспоКрым"
    О тренинге: Стратегия и тактика ведения деловых переговоров
    17.06.2021
    В рамках выставки производителей России "РосЭкспоКрым 2021" 17-19 июня, в г. Ялта состоялся бизнес-тренинг от компании ООО "Окрыляем Успехом", специализирующийся на управленческом консалтинге и маркетинговых исследованиях. Бизнес-тренинг был посвящен ведению успешных переговоров и стал актуальным мероприятием в рамках выставки для целевой аудитории проекта. Участники мастер-класса получили полезные, практические знания по ведению успешных переговоров, наладили деловые контакты, а также получили сертификаты о прохождении мастер-класса. Выражаем огромную благодарность Сергеевой Ольге Борисовне за организацию содержательного и качественного делового мероприятия.! Хотим отметить высокий профессионализм и любовь к своему делу со стороны докладчика. С уважением, Генеральный директор ООО "ЭКСПОКРЫМ" Семерецкий С.М.
  • Марина Левченко. Севастополь
    О тренинге: Как с минимальными затратами привлечь покупателей в магазин
    27.06.2018
    Тренинг действительно был очень толковым, Ольга Борисовна практик и со многими работает. Слушать её одно удовольствие, даже когда есть противоречия. Если кто-то хочет увеличить продажи -это к Ольге Борисовне Сергеевой!
  • Марина Сальникова
    О тренинге: Поиск и привлечение новых клиентов и как удержать уже имеющихся
    27.06.2018
    Добрый день! Вчера посетила данный тренинг. Ольга Сергеева - очень сильный бизнес-тренер! Три часа полезной и структурированной информации, четкие ответы на конкретные вопросы. Словом, было интересно, полезно, всем советую!
  • "Замечательный тренинг"
    О тренинге: Бесконфликтный мастер продаж
    04.04.2017
    Кратко конечно сложно выразить впечатления ,но я постараюсь Сразу хочу поблагодарить Вас за замечательный тренинг.Очень всем понравилось,главное нам показали те слабые места где мы не дорабатываем.Показали как должно быть и указали направление в котором мы будем двигатся.Такие тренинги очень полезны,заставляют под другим углом увидеть свою работу,обозначить ошибки и с помощью тренера вместе их исправить.Я надеюсь на долгосрочное, плодотворное сотрудничество с Вашей компанией.
  • "Все по делу, было очень интересно слушать"
    О тренинге: Поиск и привлечение новых клиентов и как удержать уже имеющихся
    04.04.2017
    Ольга Борисовна, в первую очередь, замечательная женщина! Великолепный тренер! За что большая благодарность! Информация доступная для восприятия, все по делу, было очень интересно слушать. Много нового что узнала. Поняла свои слабые места, над которыми нужно работать. Я зарядилась положительным настроением от нее. Самое главное, что я увидела и прочувствовала - это живой пример успеха)). Мне это было необходимо!!!
  • Тренинг для горничных
    О тренинге: Тренинг для горничных.Стандарты обслуживания
    03.03.2017
    Спасибо за работу, очень нужное дело, Хотелось бы таких семинаров для всего персонала небольших гостиниц : горничные, администраторы, официанты. ОТЕЛЬ "АДМИРАЛ"

Задать вопрос о тренингах