+7 (978) 032-66-80, +7 (978) 744-30-64

Стандарты обслуживания гостей ресторана

  • Что такое стандарт в ресторане?

Стандарт и стиль = синонимы – братья. Стандарт – путь к первоклассному обслуживанию каждого гостя. Хаос -  финансовые потери от неправильного обслуживания. Стандарт – это идеальный сервисе в конкретной и измеримой форму. Стандарты сервиса как способ индивидуализации ресторана. Стандарты сервиса как инструмент понимания персоналом запросов и пожеланий руководства.

 

  • Что такое  стандарт в НАШЕМ ресторане?

Основные разделы в Корпоративной книге стандартов. Презентация стандартов обслуживания существующих в ресторане. Зависимость имиджа ресторана и стандартов. Алгоритм обслуживания гостя. Стандарты внешнего вида. Выработка единого стиля обслуживания, характерного для данного ресторана.

  • Живые стандарты нашего ресторана.

Отработка стандартов сервиса – деловые и ролевые игра непосредственно в ресторане, доведение знаний и навыков до автоматизма.Разыгрывание участниками ситуации обслуживания гостя в ресторане.

  • Формулирование выводов и поиск новых путей улучшения сервиса.
 
  • 30 Сентября 2018
  • 18 Ноября 2018
  • 07 Декабря 2018
Севастополь
  • 25 Сентября 2018
  • 26 Сентября 2018
  • 27 Сентября 2018
  • 06 Октября 2018
  • 06 Октября 2018
  • 10 Октября 2018
  • 12 Октября 2018
  • 15 Октября 2018
  • 22 Октября 2018
  • 25 Октября 2018
  • 29 Октября 2018
  • 30 Октября 2018
  • 30 Октября 2018
  • 10 Ноября 2018
  • 12 Ноября 2018
  • 14 Ноября 2018
  • 19 Ноября 2018
  • 21 Ноября 2018
  • 26 Ноября 2018
  • 26 Ноября 2018
  • 29 Ноября 2018
  • 04 Декабря 2018
  • 06 Декабря 2018
  • 10 Декабря 2018
  • 16 Декабря 2018
  • 17 Декабря 2018
  • 28 Декабря 2018
  • 24 Января 2019
Новороссийск
  • 24 Сентября 2018
  • 26 Сентября 2018
  • 27 Сентября 2018
  • 29 Сентября 2018
  • 29 Сентября 2018
  • 03 Октября 2018
  • 04 Октября 2018
  • 08 Октября 2018
  • 08 Октября 2018
  • 11 Октября 2018
  • 29 Октября 2018
  • 31 Октября 2018
  • 04 Ноября 2018
  • 07 Ноября 2018
  • 07 Ноября 2018
  • 08 Ноября 2018
  • 14 Ноября 2018
  • 15 Ноября 2018
  • 24 Ноября 2018
  • 26 Ноября 2018
  • 03 Декабря 2018
  • 09 Декабря 2018
  • 21 Декабря 2018
  • 25 Декабря 2018
  • 29 Декабря 2018
  • 31 Декабря 2018
Симферополь
  • 24 Сентября 2018
  • 28 Сентября 2018
  • 28 Сентября 2018
  • 28 Сентября 2018
  • 05 Октября 2018
  • 10 Октября 2018
  • 10 Октября 2018
  • 12 Октября 2018
  • 16 Октября 2018
  • 18 Октября 2018
  • 25 Октября 2018
  • 26 Октября 2018
  • 26 Октября 2018
  • 01 Ноября 2018
  • 03 Ноября 2018
  • 05 Ноября 2018
  • 08 Ноября 2018
  • 13 Ноября 2018
  • 14 Ноября 2018
  • 14 Ноября 2018
  • 19 Ноября 2018
  • 23 Ноября 2018
  • 01 Декабря 2018
  • 03 Декабря 2018
  • 06 Декабря 2018
  • 08 Декабря 2018
  • 13 Декабря 2018
  • 15 Декабря 2018
  • 18 Декабря 2018
  • 04 Января 2019
Кишенев
  • 23 Сентября 2018
  • 02 Октября 2018
  • 07 Октября 2018
  • 14 Октября 2018
  • 16 Октября 2018
  • 24 Октября 2018
  • 25 Октября 2018
  • 25 Октября 2018
  • 26 Октября 2018
  • 05 Ноября 2018
  • 05 Ноября 2018
  • 05 Ноября 2018
  • 08 Ноября 2018
  • 20 Ноября 2018
  • 21 Ноября 2018
  • 28 Ноября 2018
  • 01 Декабря 2018
  • 10 Декабря 2018
  • 12 Декабря 2018
  • 16 Декабря 2018
  • 24 Декабря 2018
  • 29 Декабря 2018
Феодосия
  • 14 Октября 2018
  • 18 Октября 2018
  • 06 Ноября 2018
  • 07 Ноября 2018
  • 17 Ноября 2018
  • 14 Декабря 2018
  • 19 Декабря 2018
  • 26 Декабря 2018
  • 30 Декабря 2018
  • 03 Октября 2018
  • 16 Октября 2018
Евпатория
  • 24 Сентября 2018
  • 01 Октября 2018
  • 12 Октября 2018
  • 16 Октября 2018
  • 29 Октября 2018
  • 31 Октября 2018
  • 01 Ноября 2018
  • 03 Ноября 2018
  • 28 Ноября 2018
  • 30 Ноября 2018
  • 02 Декабря 2018
  • 07 Декабря 2018
  • 15 Января 2019
Минск
  • 24 Сентября 2018
  • 30 Сентября 2018
  • 07 Октября 2018
  • 09 Октября 2018
  • 15 Октября 2018
  • 15 Октября 2018
  • 17 Октября 2018
  • 17 Октября 2018
  • 21 Октября 2018
  • 25 Октября 2018
  • 28 Октября 2018
  • 03 Ноября 2018
  • 09 Ноября 2018
  • 10 Ноября 2018
  • 19 Ноября 2018
  • 28 Ноября 2018
  • 02 Декабря 2018
  • 08 Декабря 2018
  • 14 Декабря 2018
  • 23 Декабря 2018
  • 27 Декабря 2018
  • 28 Декабря 2018
  • 29 Января 2019
  • 07 Октября 2018
  • 21 Октября 2018
  • 06 Ноября 2018
  • 06 Декабря 2018
  • 22 Декабря 2018
Таганрог
  • 24 Сентября 2018
  • 25 Сентября 2018
  • 27 Сентября 2018
  • 18 Октября 2018
  • 21 Октября 2018
  • 23 Октября 2018
  • 23 Октября 2018
  • 24 Октября 2018
  • 27 Октября 2018
  • 28 Октября 2018
  • 28 Октября 2018
  • 07 Ноября 2018
  • 12 Ноября 2018
  • 13 Ноября 2018
  • 20 Ноября 2018
  • 29 Ноября 2018
  • 29 Ноября 2018
  • 06 Декабря 2018
  • 17 Декабря 2018
  • 22 Декабря 2018
  • 23 Декабря 2018
  • 27 Декабря 2018
  • 31 Декабря 2018
Ялта
  • 23 Сентября 2018
  • 29 Сентября 2018
  • 13 Октября 2018
  • 18 Октября 2018
  • 22 Октября 2018
  • 23 Октября 2018
  • 23 Октября 2018
  • 24 Октября 2018
  • 26 Октября 2018
  • 31 Октября 2018
  • 01 Ноября 2018
  • 09 Ноября 2018
  • 15 Ноября 2018
  • 16 Ноября 2018
  • 19 Ноября 2018
  • 23 Ноября 2018
  • 24 Ноября 2018
  • 27 Ноября 2018
  • 02 Декабря 2018
  • 04 Декабря 2018
  • 09 Декабря 2018
  • 12 Декабря 2018
  • 16 Декабря 2018
  • 25 Декабря 2018
  • 14 Января 2019
Краснодар
  • 25 Сентября 2018
  • 03 Октября 2018
  • 06 Октября 2018
  • 09 Октября 2018
  • 16 Октября 2018
  • 20 Октября 2018
  • 21 Октября 2018
  • 21 Октября 2018
  • 22 Октября 2018
  • 29 Октября 2018
  • 30 Октября 2018
  • 09 Ноября 2018
  • 10 Ноября 2018
  • 11 Ноября 2018
  • 13 Ноября 2018
  • 16 Ноября 2018
  • 23 Ноября 2018
  • 05 Декабря 2018
  • 12 Декабря 2018
  • 21 Декабря 2018
  • 22 Декабря 2018
  • 23 Декабря 2018
  • 25 Декабря 2018
  • 30 Декабря 2018
  • 08 Января 2019
Керчь
  • 25 Сентября 2018
  • 29 Сентября 2018
  • 30 Сентября 2018
  • 05 Октября 2018
  • 05 Октября 2018
  • 11 Октября 2018
  • 11 Октября 2018
  • 12 Октября 2018
  • 23 Октября 2018
  • 26 Октября 2018
  • 27 Октября 2018
  • 28 Октября 2018
  • 01 Ноября 2018
  • 03 Ноября 2018
  • 04 Ноября 2018
  • 04 Ноября 2018
  • 06 Ноября 2018
  • 21 Ноября 2018
  • 21 Ноября 2018
  • 22 Ноября 2018
  • 22 Ноября 2018
  • 01 Декабря 2018
  • 07 Декабря 2018
  • 10 Декабря 2018
  • 14 Декабря 2018
  • 21 Декабря 2018
  • 22 Декабря 2018
  • 27 Декабря 2018
  • 25 Января 2019
Волгоград
  • 25 Сентября 2018
  • 29 Сентября 2018
  • 01 Октября 2018
  • 02 Октября 2018
  • 11 Октября 2018
  • 18 Октября 2018
  • 19 Октября 2018
  • 19 Октября 2018
  • 24 Октября 2018
  • 29 Октября 2018
  • 31 Октября 2018
  • 03 Ноября 2018
  • 08 Ноября 2018
  • 10 Ноября 2018
  • 11 Ноября 2018
  • 18 Ноября 2018
  • 20 Ноября 2018
  • 23 Ноября 2018
  • 02 Декабря 2018
  • 06 Декабря 2018
  • 18 Декабря 2018
  • 20 Декабря 2018
  • 31 Января 2019
  • 27 Октября 2018
  • 31 Октября 2018
  • 17 Ноября 2018
  • 26 Ноября 2018
  • 10 Декабря 2018
  • 16 Декабря 2018
Анапа
  • 24 Сентября 2018
  • 29 Сентября 2018
  • 03 Октября 2018
  • 06 Октября 2018
  • 07 Октября 2018
  • 09 Октября 2018
  • 20 Октября 2018
  • 22 Октября 2018
  • 24 Октября 2018
  • 29 Октября 2018
  • 30 Октября 2018
  • 05 Ноября 2018
  • 24 Ноября 2018
  • 25 Ноября 2018
  • 29 Ноября 2018
  • 30 Ноября 2018
  • 30 Ноября 2018
  • 03 Декабря 2018
  • 05 Декабря 2018
  • 13 Декабря 2018
  • 14 Декабря 2018
  • 15 Декабря 2018
  • 17 Декабря 2018
  • 30 Декабря 2018
  • 26 Января 2019
  • 25 Сентября 2018
  • 26 Сентября 2018
  • 12 Октября 2018
  • 02 Ноября 2018
  • 08 Ноября 2018
  • 01 Декабря 2018
Геленджик
  • 25 Сентября 2018
  • 26 Сентября 2018
  • 07 Октября 2018
  • 17 Октября 2018
  • 19 Октября 2018
  • 30 Октября 2018
  • 31 Октября 2018
  • 07 Ноября 2018
  • 16 Ноября 2018
  • 21 Ноября 2018
  • 22 Ноября 2018
  • 25 Ноября 2018
  • 28 Ноября 2018
  • 28 Ноября 2018
  • 29 Ноября 2018
  • 01 Декабря 2018
  • 08 Декабря 2018
  • 08 Декабря 2018
  • 27 Января 2019
  • 29 Сентября 2018
  • 28 Октября 2018
  • 05 Ноября 2018
  • 17 Ноября 2018
  • 21 Декабря 2018
Ростов-на-Дону
  • 28 Сентября 2018
  • 28 Сентября 2018
  • 01 Октября 2018
  • 04 Октября 2018
  • 06 Октября 2018
  • 08 Октября 2018
  • 08 Октября 2018
  • 10 Октября 2018
  • 11 Октября 2018
  • 24 Октября 2018
  • 06 Ноября 2018
  • 10 Ноября 2018
  • 18 Ноября 2018
  • 22 Ноября 2018
  • 26 Ноября 2018
  • 01 Декабря 2018
  • 05 Декабря 2018
  • 09 Декабря 2018
  • 16 Декабря 2018
  • 26 Декабря 2018
  • 31 Декабря 2018
  • 03 Января 2019
Задать вопрос

Отзывы

  • Марина Левченко. Севастополь
    О тренинге: Как с минимальными затратами привлечь покупателей в магазин
    27.06.2018
    Тренинг действительно был очень толковым, Ольга Борисовна практик и со многими работает. Слушать её одно удовольствие, даже когда есть противоречия. Если кто-то хочет увеличить продажи -это к Ольге Борисовне Сергеевой!
  • Марина Сальникова
    О тренинге: Поиск и привлечение новых клиентов и как удержать уже имеющихся
    27.06.2018
    Добрый день! Вчера посетила данный тренинг. Ольга Сергеева - очень сильный бизнес-тренер! Три часа полезной и структурированной информации, четкие ответы на конкретные вопросы. Словом, было интересно, полезно, всем советую!
  • "Замечательный тренинг"
    О тренинге: Бесконфликтный мастер продаж
    04.04.2017
    Кратко конечно сложно выразить впечатления ,но я постараюсь Сразу хочу поблагодарить Вас за замечательный тренинг.Очень всем понравилось,главное нам показали те слабые места где мы не дорабатываем.Показали как должно быть и указали направление в котором мы будем двигатся.Такие тренинги очень полезны,заставляют под другим углом увидеть свою работу,обозначить ошибки и с помощью тренера вместе их исправить.Я надеюсь на долгосрочное, плодотворное сотрудничество с Вашей компанией.
  • "Все по делу, было очень интересно слушать"
    О тренинге: Поиск и привлечение новых клиентов и как удержать уже имеющихся
    04.04.2017
    Ольга Борисовна, в первую очередь, замечательная женщина! Великолепный тренер! За что большая благодарность! Информация доступная для восприятия, все по делу, было очень интересно слушать. Много нового что узнала. Поняла свои слабые места, над которыми нужно работать. Я зарядилась положительным настроением от нее. Самое главное, что я увидела и прочувствовала - это живой пример успеха)). Мне это было необходимо!!!
  • Тренинг для горничных
    О тренинге: Тренинг для горничных.Стандарты обслуживания
    03.03.2017
    Спасибо за работу, очень нужное дело, Хотелось бы таких семинаров для всего персонала небольших гостиниц : горничные, администраторы, официанты. ОТЕЛЬ "АДМИРАЛ"
  • Семинар-тренинг «Маркетинг ЭКСКУРСИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ»
    О тренинге: Маркетинг экскурсионной деятельности
    02.02.2017
    Очень рада была знакомству и общению с Ольгой Сергеевой и замечательными коллегами. Для себя получила много интересной и познавательной информации. (Светлана)

Задать вопрос о тренингах